大陸菜

隆記菜館
台北市延平南路 101 巷 1 號 (中山堂右對面)，02-23315078、23818823

小菜樣樣精彩，蔥燒鯽魚、臭豆腐、油燜筍、海瓜子，就看你的選擇，不過絕不能不點紅燒划水或肚襠；湯也都在水準以上，而且有兩樣獨門之湯黃豆湯和豆腐羹絕對不能錯過，黃豆熬得有夠爛，精華盡出，豆腐羹呢，你一定得要求加腐乳，這裡用的是紅腐乳，哇！那股香味，人間絕響。

一條龍餃子館
台北市峨嵋街 12 號，02-23616166、23317060

三十年前有 3 一本叫做《小市民的心聲》的小書，將這家館子列為是小市民的幸福指數，來這裡，香椿豆腐、雞絲拉皮、韭菜蒸餃是一定要點的，這幾道菜都是香氣逼人，確是人間美味。

欣園食府
台北市復興南路二段 148 巷 1 號，02-27012632、27010318

是一家江浙館，老闆最大的本事是把尋常材料燒成人間美味。黃魚在很多館子裡，已經被列為次等魚了，也沒有幾家館子能把黃魚燒得好的，但是，砂鍋鹹菜黃魚燒豆腐是老闆的拿手好菜，不能不點。

群香品
台北市永康街 9 號 1 樓，02-2321-9759、2393-2333

走的路線緊隨「鼎泰豐」之後，小籠包、湯包、各式蒸餃、燒賣和元盅雞湯與牛肉湯是主力食品，而且不比「鼎泰豐」遜色，小菜種類則比「鼎泰豐」多。最大的優點是價格平易近人，四口之家點兩、三樣小菜、三籠包子、燒賣或蒸餃，再來碗油豆腐細粉、兩盅雞湯或牛肉湯分食，吃不夠的話，再來份豆沙或棗泥小包甜甜嘴，一頓下來，大約花個一千二、三百元，符合中產階級要「物超所值」的消費原則。

天廚菜館
台北市南京西路 1 號，02-25632380

有熟練、親切、誠實的老跑堂薛志忠先生招呼你點菜；有像樣的北京烤鴨，肉夠嫩，片皮也見刀工；老豆腐夠老，比凍豆腐有嚼勁；溜魚片新鮮爽口；豌豆炒里肌絲，色香味均佳，總之，會鈔不會讓人心疼。

復興園
台北市漢口街一段 45 號 3 樓，02-23885678

是蠻有歷史的館子，主子常變，主廚阿唐先生倒一直沒變，招牌硬裡子更硬，最有名的菜是醬稠蟹蝦香的醬爆蟹和油爆蝦，但家常菜才最見真功夫。

忠南飯店
台北市仁愛路三段 88 號 (空軍總部對面)，02-27061256

賣的是「高級軍中菜」，菜單要自己寫，碗筷要自己拿，飯 (糙米飯) 要自己添，茶更得自己倒，懷念軍伙滋味的人到這裡來準沒錯。所有的菜都寫在牆上，全是家常菜，最高檔的一類一道 140 元，但味道極重，不願意吃太鹹的人，得在菜單上空白的地方寫上大大的「淡一點」三個字，最好還劃個圓圈，廚師就懂得你的意思了。招牌菜「魚湯」是整條鯉魚和豆腐熬成的乳白色濃湯，上面還洒著稀稀落落的黑胡椒，魚鮮味濃，美不勝收。